Chuẩn bị nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau để nấu gà đá nhanh mềm:
| Nguyên liệu | Số lượng |
|---|---|
| Gà ta | 500g |
| Đá viên | 1kg |
| Đường trắng | 4 muỗng canh |
| Tỏi băm | 3 tép |
| Hành tím băm | 2 củ |
| Muối | 1/2 muỗng cà phê |
| Đường nâu | 2 muỗng canh |
| Giá đỗ | 1 bó |
| Rau mồng tơi | 1 bó |
| Đậu hũ | 1 miếng |
| Chanh tươi | 1 quả |
| Đường phèn | 1 muỗng canh |
| Đường kính | 1 muỗng canh |
Đun sôi nước
Đun nước sôi trong một nồi lớn. Khi nước sôi, bạn cho gà vào nấu. Nấu gà trong khoảng 15-20 phút cho đến khi gà chín mềm. Sau đó, tắt bếp và để gà ngâm trong nước sôi khoảng 10 phút.
Làm nước chấm
Trong khi gà đang nấu, bạn có thể chuẩn bị nước chấm. Trộn đường trắng, muối, tỏi băm, hành tím băm và chanh tươi trong một bát nhỏ. Đảm bảo tất cả các nguyên liệu được trộn đều.
Chuẩn bị rau củ
Rửa sạch giá đỗ, rau mồng tơi và đậu hũ. Đậu hũ bạn có thể thái thành miếng nhỏ. Rau mồng tơi và giá đỗ bạn có thể thái thành sợi mỏng.
Chuẩn bị đá viên
Đá viên bạn có thể để trong tủ lạnh trước khi sử dụng. Đảm bảo đá viên không bị tan chảy.
Chuẩn bị gà
Khi gà đã chín mềm, bạn vớt gà ra và để ráo nước. Sau đó, thái gà thành miếng nhỏ.
Trộn gà với rau củ và nước chấm
Trong một bát lớn, bạn trộn gà với rau củ, nước chấm và đường phèn. Đảm bảo tất cả các nguyên liệu được trộn đều.
Chuẩn bị đĩa gà đá
Đặt gà đá vào đĩa. Rưới thêm nước chấm lên trên và trang trí với chanh tươi, đường kính và hành tím băm.
Thưởng thức
Bạn có thể thưởng thức gà đá nhanh mềm ngay lập tức. Gà đá này rất ngon và mát lạnh, là món ăn lý tưởng cho mùa hè.