Đùi gà nòi đá hấp – Món ngon truyền thống với công thức đặc biệt

Giới thiệu

Đùi gà nòi đá hấp là một trong những món ăn truyền thống của người Việt Nam, đặc biệt là ở các vùng miền núi. Món ăn này không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá công thức làm đùi gà nòi đá hấp chuẩn vị, giúp bạn tự tin chế biến món ăn này tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm đùi gà nòi đá hấp, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Cách làm đùi gà nòi đá hấp

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Đùi gà nòi rửa sạch, để ráo nước. – Gừng và hành tím gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.

Bước 2: Ướp đùi gà
– Cho đùi gà vào chén, thêm muối, đường, rượu gạo, gừng và hành tím vào ướp khoảng 30 phút.

Bước 3: Đá lạnh
– Đá lạnh rửa sạch, để ráo nước.

Bước 4: Hấp đùi gà
– Đặt đá lạnh vào lòng chảo, trên đá đặt đùi gà ướp. – Đậy nắp chảo, đun nhỏ lửa khoảng 20-30 phút.

Bước 5: Hoàn thiện
– Sau khi hấp xong, lấy đùi gà ra, rắc đậu phộng rang lên trên. – Món đùi gà nòi đá hấp đã sẵn sàng để thưởng thức.

Ý nghĩa của món ăn

Đùi gà nòi đá hấp không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Gà nòi chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Món ăn này còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm cân hiệu quả.

Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về cách làm đùi gà nòi đá hấp. Chúc bạn thành công và ngon miệng khi thử làm món ăn này tại nhà!

“`