các món chế biến từ gà đá

Chế Biến Các Món Ngon Từ Gà Đá

Gà đá, với đặc điểm thịt ngọt, dai và có vị đậm đà, là một trong những loại thực phẩm được nhiều người yêu thích. Dưới đây là một số cách chế biến gà đá để bạn có thể thử làm tại nhà, mang lại những món ăn ngon miệng và hấp dẫn.

1. Gà Đá Kho Tắc

Nguyên liệu:

Đối lượng	Nguyên liệu
1 con	Gà đá
50g	Đường phèn
1 muỗng cà phê	Bột ngọt
1 muỗng canh	Rượu gạo
1 muỗng canh	Đào
1 muỗng canh	Đường trắng
1 muỗng canh	Đường đen
1 muỗng canh	Đường nâu

Cách làm:

1. Chuẩn bị gà đá, rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn.
2. Đun sôi một nồi nước, cho gà đá vào luộc chín, vớt ra, rửa sạch.
3. Đặt gà đá vào chén, thêm đường phèn, bột ngọt, rượu gạo, đào, đường trắng, đường đen và đường nâu vào chén.
4. Đậy nắp, để gà hấp thấm gia vị trong khoảng 2-3 giờ.
5. Đặt chén gà vào lò vi sóng, hâm nóng trong 5-10 phút.
6. Chuẩn bị một đĩa nhỏ, đặt gà đã hấp thấm gia vị lên đĩa, rắc thêm một ít đường đen và đường nâu lên trên.

2. Gà Đá Nướng

Nguyên liệu:

Đối lượng	Nguyên liệu
1 con	Gà đá
2 muỗng canh	Đường phèn
1 muỗng canh	Bột ngọt
1 muỗng canh	Rượu gạo
1 muỗng canh	Đào
1 muỗng canh	Đường trắng
1 muỗng canh	Đường đen
1 muỗng canh	Đường nâu

Cách làm:

1. Chuẩn bị gà đá, rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn.
2. Đặt gà đá vào chén, thêm đường phèn, bột ng