Cách hầm gà đá nhanh mềm – Thứ hai

Chào các bạn! Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách hầm gà đá nhanh mềm, một món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon và hấp dẫn. Với những bước đơn giản và nhanh chóng, bạn sẽ có được một đĩa gà hầm mềm, ngọt, rất phù hợp cho bữa ăn gia đình hoặc những buổi tiệc nhỏ. Hãy cùng theo dõi bài viết này để biết thêm chi tiết nhé!

Giới thiệu về món gà đá

Gà đá là một loại gà có thịt săn chắc, dai và có vị ngọt tự nhiên. Khi hầm, gà đá sẽ trở nên mềm và ngọt hơn, rất phù hợp để làm các món ăn như gà hầm, gà xào, gà nướng… Để hầm gà đá nhanh mềm, bạn cần chú ý một số nguyên liệu và cách làm sau.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 1 con gà đá (khoảng 1,5 kg) – 1 củ hành tây – 3 củ gừng – 4 quả ớt chuông – 1 củ tỏi – 1 muỗng canh muối – 1 muỗng canh đường – 1 muỗng canh dầu ăn – 2 lít nước – Nước mắm, tiêu, hạt nêm (theo khẩu vị)

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

1. Sơ chế gà: Gà rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Đun sôi một nồi nước, thả gà vào luộc trong 5-10 phút để loại bỏ mùi hôi và chất bẩn. Sau đó, vớt gà ra, rửa lại với nước lạnh và để ráo nước.

2. Sơ chế các nguyên liệu khác: Hành tây, gừng, ớt chuông, tỏi rửa sạch, thái lát mỏng.

Bước 2: Hầm gà

1. Đun sôi nước: Đun sôi 2 lít nước trong một nồi lớn.

2. Thêm nguyên liệu vào nồi: Khi nước sôi, thả gà vào nồi. Thêm hành tây, gừng, ớt chuông, tỏi vào nồi.

3. Nêm gia vị: Thêm muỗng canh muối, muỗng canh đường, muỗng canh dầu ăn vào nồi. Nêm thêm nước mắm, tiêu, hạt nêm theo khẩu vị.

4. Đun sôi và hầm: Đun sôi lại nồi nước, sau đó giảm lửa nhỏ và hầm gà trong khoảng 1-1,5 giờ. Trong quá trình hầm, bạn có thể thêm nước nếu nước cạn quá nhanh.

Bước 3: Kiểm tra và hoàn thành

1. Kiểm tra gà: Sau khi hầm xong, kiểm tra gà xem đã mềm và ngọt chưa. Nếu chưa, bạn có thể tiếp tục hầm thêm một lát.

2. Hoàn thành: Khi gà đã mềm và ngọt, tắt bếp. Rắc tiêu và hạt nêm lên trên, trộn đều và tắt bếp.

Bàn